حلزون مغربي ببوش غلالة

أولا نحضر الحلزون و نضعه في سطل و يوضع معه النخالة و يغطى لكي لا تجد أن

الحلزون وصل لآخر الشارع

مع مراعاة ترك مكان للتنفس و في اليوم الموالي ستجد أن الدقيق لم يبقى منه شيء

لان الحلزون بالطبع أكله و هده الطريقة تصلح للتخلص من فضلات الحلزون و بدل الدقيق

او النخالة ستجد فضلات الحلزون

ناخد الحلزون و نغسله 7 مرات

بحيث كل مرة تفركه بين يديك جيدا . ثم تضعه في آنية للتصفية و تغير الماء و تكرر نفس

العملية 7 مرات لا تترك الميتة ضمنهم راه كتخسر كولشي

ثم نضعه في آنية للتصفية

فوق النار نضع قدرا به ماء حوالي 2لتر ثم نضع فيه ورق سيدنا موسى +ملح+فلفل حار

سودانية+ زعتر +زعيترة +الكروية +عرق السوس+قرفة عود+سكنجبير عود +

و شوياورق النعناع + قليل من قشور الرمان + نص ليمونة مرقدة

و بعد أن يغلى الماء جيدا نضيف إليه الحلزون مرة واحدة و بسرعة و نتركه الى ان ينضج

الحلزون بحيث يصبح لونه بني جدا

بعض الناس يشربون المرق فقط

و في فصل الشتاء مفيد جدا لأنه يصلح للبرد و العناصر التي يطبخ بها تصلح للبرد صحية

سلام شكرا على الموضوع رغم أني لا احب الحلزون

merci ana kaya3jabni naklo mais

machi ntaybo

merci ana kaya3jabni naklo mais

machi ntaybo

merci

كنت أحب أكله لكن لما علمت اختلاف العلماء في أكله هل هو حلال أو حرام تركت أكله من باب دع ما يريبك إلى ما لا يريبك
شكرا لك